Pääsiäisen (ei niin kevyt) päivällinen

Massut on täynnä, ehkä hieman turhankin täynnä. Joskus saa kuitenkin hieman juhlia ruuankin merkeissä. Kun juhlat ovat herkulliset ja maukkaat, jaksaa arjen keveyttä ylläpitää mielestäni paremmin. Ennen kaikkea mielestäni on tärkeää erottaa arki ja juhla toisista, koska muuten arki voi olla jatkuvaa juhlaa herkkuineen, jonka seurauksena painosta voi tulla ongelma. Toisaalta jos juhlatkin ovat arkiset, voi elämästä tulla yksinkertaisesti tylsää. Tähänkin siis sopisi sanonta: kohtuus kaikessa ja ennen kaikkea.

 Pääsiäisen päivällisellä oli tarjolla lammasta monessa eri muodossa, perunoita, salaattia sekä jälkkäreitä.

 Kastiketta.

 Lammasta juustokuorrutteella. Erittäin mureaa ja herkullista, nam.

 Jättiläis-yllätyslammaspullat. Eli lampaan jauhelihalla päällystettyjä kanamunia.

 Perinteisemmässä muodossa lampaan paistia valkosipuleineen.

 Perunat oli edelliskesänä pakastettuja uusiaperunoita.

 Perussalaatti kera marinoitujen punasipuleiden ja aurinkokuivattujen tomaattien. 

 Rahkapiirasta.

Kaiken kruunasi pasha. Tämä on pääsiäisen ehdoton ykkösherkku!

Hyvää pääsiäistä

Tänään luvassa on rento päivä höystettynä hyvällä ruualla. Pientä ulkoiluakin voisi harrastaa tuolla ihanassa auringonpaisteessa.

Kahvin tuunaus

Perinteinen kahvi mustana tai maidolla tuntuu joskus hieman tylsältä. Sen kaveriksi tarvitsisi jotain, mutta kun ei oikein pullaakaan voisi syödä. Keksitkin ovat hieman turhan sokerisia yleensä. Voisihan siinä samalla syödä leipäpalasen, mutta jos ei olekaan nälkä? Ehkä vika on silloin kahvissa..?

Itselläni on ollut tapana ns. tunnaata peruskahvista vähän juhlavampaa. Kanelikahvia saa lisäämällä purujen sekaan kanelijauhetta, suklaakahvin saa lisäämällä sokeroimatonta kaakaojauhetta puruihin. Minun oma suosikki on kuitenkin sokerittomat makusiirapit. Teelusikallinen tai pari, niin johan muuttuu kahvin maku. Näissä siirapeissa on yhdessä annoksessa vain 0 kcal.

Kesällä olen tehnyt virkistävää jääkahvia eli iso muki/lasi täyteen jäitä, toffee-makusiirappia kaveriksi ja lopuksi kahvit päälle. Maitoa oman maun mukaan. Luxusta!

Tämä päivä tulee olemaan haasteita täynnä sukujuhlien merkeissä. Luvassa on ilmeisesti valmiit ruuat ja kakkua sekä kaikkea mahdollista muuta pientä ja vähän isompaa makeaa, suolaista tai rasvaista. Minä lähden leikkiin mukaan hokien itselleni jatkuvasti, että kohtuudella. Tämän aamun paino oli 82,2 kg eli nyt ollaan lähellä jo seuraavaa raksia painotaulukkoon.

Tämän aamua on soinut päässä SMG:n mustana maidolla kylmänä kuumana. :)

Aamusali

Aamu alkoi mukavasti salitreenin merkeissä. Yllättävän monella muulla oli näin pitkäperjantaina sama ajatus, koska salilla oli kuntoilijoita enemmän kuin ikinä.

Treeni vuorossa tänään oli selkä, ojentaja, hauis ja vatsa.

Ylätalja 3x12 35 kg

Push down 3x12 32,5 kg

Kulmasoutu 3x12 20 kg

Hauis taljassa 3x12 22,5 kg

Pystypunnerrus käsipainoilla 2x12 8kg

+vatsoja, penkkidippiä, pystypunnerrus tangolla ja jotain muuta.

 Sitten vielä kuvaa kynsien uudesta värityksestä. Normaalisti olen ulkoistanut kynsieni koristelun, syystä kuten huomaa. :D Nämä kynnet on lähinnä harjoitteluerä, joten ehkä tulee vaihdettua väritystä vielä uudemmin viikonlopun aikana.

Blogin ulkoasu muutui myös aamun aikana. Itsellä ainakin on vielä totuttelua uudistuneeseen ilmeeseen, mutta varmasti tähänkin tottuu.

Ananasrahkaa

Iltalenkki kuutamossa oli tämän illan ohjelmassa. 

 Lenkkeilyä hieman hidasti kuitenkin jalkakäytävien peilijää. Paikoitellen onneksi oli jo täysin sulaa, joten ei jatkuvasti tarvinnut varoa. Toisaalta eikös jäällä käveleminen vaadi enemmän lihastyötä? Tehokasta liikuntaa siis...

 Iltapalaksi tuli vielä tekaistua ananasrahkaa tuoreesta ananaksesta. Oli herkkua!

 

Haaste

Haasteen tarkoitus on löytää uusia blogeja ja auttaa huomaamaan heitä, joilla on alle 200 lukijaa.

1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään.
2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen.
3. Haastetun tulee keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.
4. Heidän pitää valita 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa.
5. Sinun pitää kertoa kenet olet haastanut.
6. Ei takaisin haastamista.

Kiitos haasteesta Sanna! 

11 faktaa minusta:

1. Olen 25-vuotias.
2. Pidän erilaisista luonnonilmiöistä kuten ukkonen, revontulet, meteoriparvet jne.
3. Opiskelen musiikkitiedettä.
4. Opiskelen myös draamakasvatusta.
5. Olen käynyt kuntosalilla reilut 5 vuotta.
6. Tosissani olen treenannut salilla vasta vuoden, ennen sitä luulin treenaavani tosissaan.
7. Kirjoitan tätä, koska yritän vältellä vieressä lojuvaa henkilöstoasiantuntijan käsikirjaa ja siihen liittyviä oppimistehtäviä.
8. Lempiruokiani on pastat.
9. Katson teinihömppä leffoja ja sarjoja.
10. Harrastuksistani rakkain on laulaminen.
11. Pidän kynttilöistä, mutta en raaski polttaa niitä.

Vastaukset kysymyksiin, jotka haastajani Sanna teki:
1. Mikä tekee sinut onnelliseksi? 
Itseni ylittäminen ja omantuntoni mukaan toimiminen. Kieltämättä myös hyvä ruoka tekee minusta aina hitusen onnellisemman.

2. Mikä tekee sinut onnettomaksi?
Epäonnistumiset. Myös maailman epäreiluus tekee minusta onnettoman.

3. Jos saisit yhden päivän aikana tehdä mitä vain, mitä tekisit?
Laittaisin elämäni kuntoon eli hankkisin oman talon ja hemmottelisin itseäni.

4. Mitä harrastat?
Laulamista, kuntosalilla treenausta sekä teatteria.

5. Mikä elämässä on mielestäsi tärkeää?
Elämässä tärkeintä on olla itselleen rehellinen.

6. Mitä mieltä olet nykyisistä kauneusihanteista?
Nykyinen kauneusihanne on menossa mielestäni parempaan suuntaan. Enää ei ihannoida langanlaihuja ja sairaan näköisiä nuoria naisia, vaan terveitä ja lihaksikkaita aikuisia naisia.

7. Mistä haaveilet?
Haaveilen omasta talosta ja perunamaasta.

8. Mitä haluat saavuttaa tulevaisuudessa?
Tulevaisuudessa haluaisin saada mielekkään työn ja valmistua opinnostani. Lisäksi haluaisin saavuttaa tavoitteeni olla 15 kg laihempi.

9. Haluaisitko olla juuri sitä, mitä olet, vai haluaisitko muuttaa jotakin itsessäsi? 
Haluan olla aikalailla juuri tällainen. Tuskin minä olisin juuri minä, jos olisin erilainen. Ulkonäöstä voisi tietysti karistaa niitä kiloja, mutta sitähän minä juuri tavoittelen.

10. Mikä on paras liikuntalaji?
Punttitreeni. 

11. Rankin treeni, mitä koskaan olet tehnyt?

Ehkä se on aina se tuleva treeni. Joka kerta tavoitteena on ylittää seuravalla kerralla itsensä.
 

Haastan mukaan 
I can do it! -project Mariina
Tea Time with Kaisla
harder, better, faster, stronger
100 kilon keijukainen
Omenaisesta Naiseksi
Roskaruokaympyrä
Ihanasti hukassa
Hedelmäpeli
Laihduttajan päiväkirja
Niina in Belfast

Kysymykset haastetuille
Mikä on elämäsi tärkein hetki tähän mennessä?
Mistä olet kiitollinen?
Paljonko käytät päivittäin aikaa omaan hyvinvointiisi?
Mitä mielestäsi tarkoittaa hyvinvointi?
Mikä on kulkuvälineesi?
Mikä on elämänohjeesi?
Millaisissa vaatteissa viihdyt parhaiten?
Jos saisit tehdä työksesi ihan mitä vain, mitä tekisit?
Millainen olisi täydellinen päivä?
Millaisia tavoitteita sinulla on elämässäsi?
Kenen kanssa vietät eniten aikaasi?

Motivaatiota kasvisten käyttöön

Kasvikset ja hedelmät ovat kaikkien tuntemia keveitä ruokia, mutta itselle niiden käyttäminen on ruokien valmistuksessa on haastavaa. Haastavaa sen vuoksi, että ruoka on ihan hyvää ilman niitäkin tai niitä ei ole kaapissa valmiina tai ne ovat jo pilaantuneet. Suunnittelu voisi olla ratkaisu tähän ongelmaan.

Ennen ja nyt –kuvat

Maaliskuu 2012 90 kg

Maaliskuu 2013 83 kg

Ajattelin vihdoinkin laittaa pari kuvaa projektistani eli omasta kropastani. Ehkä noissa jotain muutosta on nähtävissä, vaikka itse näkeekin kummassakin vain kaikkea mitä pitäisi muuttaa. Toisaalta kiloissa ero noissa kuvissa on vain 7 kg.

Tämän hetkinen tilanne on siis se, että painan nyt 82,3 kg. Alkukesästä 2012 painon vain 78 kg, mutta ilmeisesti kilpirauhasen vajaatoiminnan seurauksena tapahtui turpoamista kaikesta yrittämisestä huolimatta. Nyt suunta on taas alas päin. Seuraavan kuvan kropastani voisin laittaa kun saavutan tuon 78 kg maagisen rajan.

Kuutamokävely

Oletteko huomanneet täysikuun? Sehän on aina näin pääsiäisen aikaan. Pääsiäistä vietetään kevätpäiväntasausta seuraavan täydenkuun jälkeiseinä sunnuntaina. Minä olen siinä mielessä kuuhullu, että kuun kauneus kyllä lumoaa minut. Harvemmin täysikuu vaikuttaa unirytmiini, vaikka tätäkin on sattunut... Liekö sattumaa.

Eilisillan lenkiltä sain napsastua kuvan kuusta.

Siellä se möllöttää yksinään.

Kotosalla puolestaan kissakin on ruvennut dieetille, kun sille kelpaa "rehut" eli tässä tapauksessa ohra.

 

Risottoa ruuaksi

 Minulla on kevättä rinnassa. Luultavasti syynä on aurinko ja pääsiäinen. Rakastan pyhiä, koska niihin liittyy aina ihania ja satumaisia muistoja lapsuudesta. Minulla on myös aina ollut todella vilkas mielikuvitus, jonka vuoksi kyöpelinvuoren noidat ja pääsiäiskukko olivat täysin todellisia hahmoja minulle.

Iltaruuaksi valmistui tänään kanarisottoa. Hyvin kevyt versio siitä. Voin kertoa, että oli hyvää! 

Käytin risotossa broilerin ohutleikkeitä, jotka keitin suolavedessä. Mielestäni kanasta tulee keittämällä ihanan mehevää ja maukasta eikä kypsennykseen tarvitse edes ylimääräistä rasvaa. Risoton resepti löytyy täältä.

Iltapalaksi vielä ihanaa ja vähäkalorista ruisleipää (viipaleessa 38 kcal) kera lisukkeiden.

Suunnittelu on puoli ruokaa

...Vai mitenkä se meni. Tästä päivästä on tullut uhrattua hetki tulevien syömisien suunnitteluun. Etsin vanhoja KG ja Painonvartijat lehtiä kaapin pohjilta ja selailin reseptejä lävitse. Mukana projektissa oli pistelaskuri, jolla saa kätevästi laskettua annosten pistemäärät. Itselleni painonvartijoiden vanhat tutut pisteet ovat yksi helpoimmista tavoista seurata omia syömisiä. Tämän lisäksi tarkkailen aika ajoin myös kaloreita.

 Lehdissä oli ainakin erittäin paljon uusia ideoita päivän ruokiin ja jopa valmiita ehdotuksia koko viikon ruuiksi. Aamupalaksi ehdoteltiin avokadoklassia, siemenkeksejä sekä ruispuolukkajuomaa. Ehkä jokin näistä voisi tuoda vaihtelua joka aamuiseen kaurapuuroon? 

Kevyitä herkkuja oli lehtien sivut myös pullollaan... Tai no kevyitä ja kevyitä... Suurin osa näistä kevyistä herkuista oli hyvinkin tuhteja, vai mitä mieltä olette siitä jos yksi annos kookospannaria sisältää 246 kcal tai sitrussalaatissa on 268 kcal per annos? Ja kenen itsehillintä riittää siihen, että syö vain sen yhden (pienen) annoksen?

Suukko päivässä

 Pääsiäinen saapuu, mutta missä on kevät? Muutamana päivänä on aurinko jo paistanut ihanasti, joten eiköhän pian lumetkin sula ja maa ala vihertämään... Onneksi kotona vihertää ohra tipujen kanssa. Nuo tipuset ovat saaneet kissani metsästys vietin heräämään, vaikka normaalisti päivät menee loikoillen.

Aamu alkoi perinteisellä kaurapuurolla marjojen kera, jonka jälkeen vuorossa oli salilla hikoilua. Tänään lounaalla oli kanasalaattia ja päivälliseksi tein aivan ihanan herkullista siskonmakkarasoppaa. Ohje löytyy täältä. Nam! Iltapalaksi on luvassa sokeritonta marjakiisseliä.

 Ja niin, joskus päivittäisen suukon voi nauttia hyvinkin herkullisessa muodossa ;) Nämä ovat minun makuuni ja eivät ainakaan minun maltillista ruokavaliotani pilaa. Yhdessä suukossa on n. 98 kcal eli eipä paljon mitään... Laatikko tolkullahan näitä ei ole kuitenkaan tarkoistus syödä, vaan hitaasti nautiskellen yksi päivässä. Suuko päivässä voi saada ihmeitä aikaan!

Treenibiisit talvi 2013

Nämä liikuttavat nyt. Peppu keikkuu ja puntit nousee!

Kilppariongelmia

Laihdutusprojektini on ollut elämäntapojen muutokseen keskittynyt projekti edelliset 8-9 kk, koska paino ei ole suostunut tippumaan pysyvästi tai ollenkaan. Nyt painon junnaamiseen on ilmeisesti löytynyt selitys: kilpirauhasen vajaatoiminta.

Olen syönyt nyt Thyroxinia parisen viikkoa ja väsymys on jo hieman helpottanut. Ensimmäisten kolmen päivän jälkeen olin jo todella pirteä useamman päivän. Olo oli lähes normaali, jaksoin jopa siivota eikä sen jälkeen tarvinnut mennä ottamaan päiväunia. Tämä viikko kuitenkin on taas ollut todella väsynyt. Olen myös ollut äkäisempi ja herkempi kuin aikoihin.

Kilpirauhasen vaajatoiminta on kilpirauhasen sairaus, jossa kilpirauhanen ei tuota tarpeeksi kilpirauhashormoneja. Sairaus on suhteellisen yleinen. Tavallisimpia oireita on väsymys, painon nousu, lisääntynyt unentarve, ummetus, turvotus, palelu, yleinen hidastuneisuus, hidastunut aineenvaihdunta, masentuneisuus, mielialan vaihtelut, hiusten lähtö ja kuukaustishäiriöt. Oireiden kirjo on kuitenkin potilaskohtaista ja jokainen potilas on yksilö.

Lisää tietoa aiheesta löytyy mm. osoitteesta http://www.kilpirauhasenvajaatoiminta.fi/sekä http://www.kilpirauhanen.com/ .

Saa nähdä rupeaako paino vihdoinkin laskemaan. Työtä se varmastikin vaatii, mutta päivä kerrallaan... Olen miettinyt sitä kuinka iso ja lihava olisin nyt, jos en olisi tarkkaillut syömisiäni tuolloinkin, jolloin paino ei tippunut. hmm.

Karppaus, VHH, hiilaritietoisuus, Atkins...

Useamman vuoden ajan moni laihduttaja on hehkuttanut vähähiilihydraattista ruokavaliota. Puhutaan alakarppaajista, joilla hiilihydraattien saanti on rajoitettu todella matalalle ja he tavoittelevat ketoosia. Varmastikin tunnetuin alakarppaus tyyli on Atkinsin dieetti. Sitten on hyväkarppajia, jotka ovat ennemminkin kiinnostuneita hiilihydraattien laaduista eivätkä tavoittele ketoosia. Vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta on useita erilaisia versioita ja variaatioita, mutta jokaisessa perusperiaate on sama. Lisäksi viime vuosina gluteenittomasta ruokavaliosta on yritetty tehdä hiilihydraattitietoista ruokavaliota, jossa kuitenkin saa syödä (gluteenitonta) leipää. Itse en kuitenkaan usko gluteenilla olevan merkitystä ainakaan painonhallintaan.

Hiilihydraattien rajoittamista on perusteltu sillä, että se ehkäisee insuliiniaineenvaihdunnan häiriöiden aiheuttamia ongelmia ja pitää verensokerin tasaisena, josta seuraa nälän tunteen väheneminen. Ketoosin tarkoituksena on muuttaa aineenvaihdunta käyttämään energiantuotannossa rasvaa hiilihydraattien sijaan, joka edistää laihtumista. Myös ketoosi vähentää nälän tunnetta.

Olen itse kokeillut erittäin vähähiilihydraattista ruokavaliota että hyväkarppausta vaihtelevin tuloksin. Ensimmäinen kokeilu tuotti laihtumista, mutta koska tuolloin useita vuosia sitten hiilihydraattien vähentäjää pidettiin kummajaisena, ei ruokavaliosta muodostunut elämäntapaa, jonka seurauksena paino nousi takaisin lähtölukemiin. Myöhemmin yritin alakarppaamista uudelleen, mutta tulokset olivat kehnoja. Myös oma vointini ei ruokavalion aikana ollut yhtä hyvä kuin ensimmäisellä kerralla, jonka seurauksena siirryin hyväkarppaukseen. Energiatasoni eivät tuolloinkaan olleet parhaimmillaan, jonka seurauksena lisäsin hiilihydraatteja reilusti ruokavaliooni.

Olen itse tullut siihen tulokseen, että kaikille ihmisille hiilihydraattien vähentäminen ei sovi. Oma kroppani suorastaan vaatii toimiakseen perunaa tai makaronia. Joillekin VHH on lähestulkoon ainut hyvä ja mahdollinen ruokavalio. Jos olet siis joskus harkinnut karppaamista, niin sen sopivuuden itselleen tietää vasta kokeilemalla.

Itselleni paras ruokavalio on siis monipuolinen ja vähäkalorinen ruokavalio. Tässä ruokavaliossa on vivahteita karppaamisesta eli paljon kasviksia ja vihanneksia sekä proteiinia, mutta lihat ovat vähärasvaisia ja lisukkeina on makaronia, perunaa sekä riisiä. Kumpaakin ruokavaliota yhdistää sokerin vältteleminen, mutta vähäkalorisessa ruokavaliossa muutama karkki ei pilaa koko hommaa.

Rentous ja tietoisuus, siinä ovat minun valttikorttini.