Buzzador: Kasvispullat tomaattisessa kastikkeessa

Hälsans Kök -tuotteiden testailu jatkuu. Vuorossa on kasvispyörykät. Odotusarvona oli jauhoinen maku, jossa maistuu porkkana ja herne. Eli toisinsanoen odotin näitä perinteisiä kasvispyöryköitä, joita saa ostettua einesosastolta ja joita minulle yläasteella syötettiin joka toinen päivä, koska kasvissyöjille ei ollut muuta ruokaa (yksi syy lisää miksi luovuin monen vuoden jälkeen kasvisruokavaliosta).

Nopealla vilkaisulla kaappiin sain selville tarjolla olevat raaka-aineet, joiden pohjalta päätin tehdä erittäin nopeasti valmistuvan tomaattisen kastikkeen pyöryköille. Lisukkeeksi salaattia ja tuorepastaa.

4 annosta
1 pkt Hälsans Kök -kasvispyöryköitä
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä (tai puolikas kynnettömästä valkosipulista)
370 g tomaattimurskaa (chilillä maustettua)
200 g paseerattua tomaattia
1,5 dl vettä
suolaa
muita mausteita maun mukaan (mustapippuria, valko- tai punaviiniä, basilikaa, oregaanoa... jos haluat tuhdimman kastikkeen lisää vielä kermaa)






Paista pyörykät paistinpannulla. Kun ne alkavat olla valmiita, lisää sekaan silputtu sipuli ja kuullota ne. Murskaa valkosipulit ja laita ne kattilaan. Lisää kattilaan tomaattimurska ja paseerattu tomaatti sekä vesi. Lisää paistetut pyörykät sekä sipuli. Sekoita ja anna kiehua.

Kaiken kaikkiaan maukas ruoka. Pyörykät yrittivät jäljitellä lihaa, jossa se onnistuikin ihan hyvin. Esimerkiksi kuvan perusteella en osaisi erottaa onko kyseessä lihapulla vai kasvispulla. Lihapullia en näillä pyöryköillä korvaisi, mutta kasvispullien tilalle nämä laittaisin ehdottomasti. Kasvispullakategoriassa ehdoton ykkönen. Pullat eivät kuitenkaan olleet yhtä mehukkaita (rasvaisia?) kuin lihasta valmistetut ja suu tuntuma oli hieman kuiva tai sitkeä... en osaa kunnolla kuvailla, koska se ero lihapullaan on hitusen pieni. Makua häiritsi tietoisuus siitä, että syö kasvituotetta, mutta ulkonäkö kertoi muuta, jonka vuoksi makuelämys oli ristiriitainen. Ei taaskaan oikein tiennyt, että mitä syö, mutta samaan hengenvetoon oli lisättävä, että tämä on kuitenkin oikein hyvää, vaikka ei nyt ihan lihanveroista olekaan. Toisaalta saako kasvispullia edes verrata lihapulliin? Ehkä tässä tapauksessa...

Hintaa yhdellä paketilla oli n. 4 euroa (muistaakseni 4,32 e).
5 kasvispullaa (70 g) sisältää 119 kcal, proteiinia 12,6 g, hiilihydraattia 7,4 g, rasvaa 4,2 g, ravintokuitua 0,7 g.

Lisää tietoa: http://www.halsanskok.fi
 
Buzzadorina toimiessani saan tuotteita kokeiltavakseni ja arvioitavakseni. Kerron tuotteista oman rehellisen mielipiteeni. Buzzaus eli tuotteista kertominen tapahtuu kasvotusten, blogeissa, facebookissa, twitterissä, keskustelupalstoilla ja lopuksi jokaisesta kampanjasta tehdään vielä loppuraportti. 

Kiinnostuitko?
Buzzadorina saat mahdollisuuden päästä testaamaan uusia tuotteita ja palveluita ilmaiseksi, sekä kertoa ystävillesi niistä. Useimmissa kampanjoissa myös ystäväsi saavat mahdollisuuden päästä osallistumaan tuotteiden ja palveluiden testaamiseen. Se kuinka nopeasti pääset ensimmäiseen kampanjaan mukaan, riippuu siitä kuinka hyvin sovit kampanjan kohderyhmään, jonka asiakas on määrittänyt. Kun sovit kampanjan kohderyhmään, saat tietoa kampanjasta sähköpostitse. Sitten pääset valitsemaan haluatko osallistua kampanjaan, vai etkö halua.
Seuraa tätä linkkiä rekisteröityäksesi Buzzadoriksi (minun käyttäjänimi on endulainen).

Arkeen palaaminen

Arkeen ja laihduttavaan ruokavalioon palaaminen on ollut lomailun jälkeen haastavaa. Osasinkin jo odottaa, ettei kaikki tapahdu sormia napsauttamalla, joten olen niin sanotusti harjoitellut terveellistä ruokavaliota viikonlopun ajan. Eilen olin jo valmis laskemaan syömisiäni, mutta kyläily vanhempieni luona toi mukanaan turhan monta munkkia. Eihän niitä kukaan pakottanut syömään, mutta silti ne maistuivat niin hemmetin hyville.

Tänään otan itsenäni niskasta kiinni ja ruokapäiväkirjan pitäminen alkaa taas. Ja sinne merkkaan kaiken syömäni ja ylimääräisiä ruokia sinne ei saa tulla. Kaiken kaikkiaan tarkoituksena on syödä normaalia ruokaa: puuroja, pastaa, perunaa, keittoja, kiusauksia, smoothieta, hedelmiä, salaatteja, kasviksia, vihanneksi, wokkeja, lihaa, kalaa, kanaa, kananmunaa ja leipää. Vappu hieman hirvittää, mutta onneksi sitä ei ole erityisemmin edes tarkoitus juhlia. Vappupäivänä voi olla mukavan rauhallista kuntosalin puolella, joten jospa sitä sinnekin lähtisi.

Ihanaa alkavaa viikkoa kaikille! 

Buzzador: Burgeribileet á la Hälsans Kök!

Sain Buzzadorin kautta kokeltavaksi Hälsans kök -tuotesarjan kasvispakasteita. Tähän kamppanjaan oli mukava päästä mukaan, koska en ollut koskaan aiemmin  tuotesarjaan tutustunut ja tuskin olisin tuotteita maistanut ilman tätä mahdollisuutta. Sain Buzzadorilta 20 euron lahjakortin s-ryhmän kauppoihin, jolla kävin ostamassa pakastimen "täyteen" Hälsans kökin tuotteita. Hälsans kök -tuotteet ovat kasvisperäisiä ja pääsosin soija- ja vehnäproteiinista valmistettuja. 

Ensimmäisenä testiin pääsi kasvispihvit, jotka voi valmistaa uunissa, grillillä tai paistinpannulla. Tuote sisältää: Soijaproteiini 60% (vedellä turvotettu), vehnäproteiini 17% (vedellä turvotettu), sipuli, kananmunan valkuaisjauhe, kasviöljy, suola (1.8%), hiiva, maltodekstriini, hernekuitu, tärkkelys, aromit, sipulijauhe, valkosipulijauhe, mallasuute (ohra), stabilointiaineet (guarkumi, natriumalginaatti), mausteet, rypälesokeri, väri (sokerikulööri), happamuudensäätöaine (sitruunahappo). Yhdessä pihvissä on 126 kcal, proteiinia 13,5 g, hiilihydraatteja 7,1 g, rasvaa 4,5 g, ravintokuitua 1,5 g, natriumia 0,5 g. Tuote on merkitty voimakassuolaiseksi, mutta omaan suuhun suolaisuutta en havainnut.

Mielikuvituksettomasti valmistin siskoni avustuksella kasvispihveistä hampurilaisia ystävilleni. En tunne yhtäkään ihmistä, joka ei tykkäisi hampurilaisista, joten mielestäni on turha lähteä merta edemmäs kalaan ja keksiä jotain super erikoista ja erilaista ruokaa pihveistä. Suurin yllätys pakettia avatessani oli, että kasvispihvit eivät näyttäneet perinteisiltä kasvispihveiltä eli oranssin ja vihreän sekoitukselta, vaan ne muistuttivat lähinnä teollisia jauhelihapihvejä väriltään että koostumukseltaan. Olipa pihvien pintaan jopa tehty parillapannu raidat, joka loi vielä suuremman illuusion lihapihvistä. Itse en tuotetta parillapannulle uskaltanut laittaa lämpenemään, joten oli mukavaa, että raidat olivatkin jo valmiina.

Hampurilaisten valmistus alkoi majoneesin tuunaamisella. Joku kätevämpi tekisi majoneesinkin varmasti itse, mutta minulle riitti kaupan kevyt majoneesi pohjaksi.  Tarkoituksena oli tehdä kaksi majoneesia; valkosipuli ja chili.

Chilimajoneesiin tuli tuoretta chiliä. Tuore chili on aika mietoa suomessa, joten lisäpotkua majoneesin haettiin chilikastikkeesta.

Valkosipulimajoneesiin raastettiin valkosipulia. Pieniteräisellä raastimella saa todella hyvän koostumuksen valkosipulille, jolloin maut irtoavat todella hyvin. Valkosipulimajoneesiin ei tarvinnut valkosipulin lisäksi lisätä mitään muuta. Valkosipuli on erinomaista sellaisenaan.

Ja tässä sotketaan majoneesiin mausteita. Lisää chilikastiketta!

Kypsää, tuoretta, suomalaista tomaattia. Herkullista ja mehukasta.

Uunissa paistui lohkoperunat sekä loppu ajasta lämpesivät ruisleivät, joita käytettiin hampurilaissämpylöinä. 

Ja pannulla puolestaan paistui kasvispihvit. Kuten jo aiemmin mainitsin, nuo pihvit eivät todellakaan näytä kasvispihveiltä, vaan jauhelihapihveiltä. Itse tykkään erityisesti noista raidoista, vaikka makuunhan ne eivät vaikuta millään tapaa. Ulkonäkö on kuitenkin jo puoliruokaa. Paistamiseen ei tarvinnut ollenkaan rasvaa.

Jokainen sai koota itse oman hampurilaisensa. Tarjolla oli tomaattia, kurkkua, salaattia, punasipulia, majoneeseja sekä cheddarjuustoa.

Kuva kattauksesta.  Lohkoperunat tarjoiltiin omista pienistä kupeista, joista jokainen sai sormin napsia halutessaan niitä. 

Dipit saivat omat nimikkokoristeensa, joista dipit oli helppo tunnistaa. Chilimajoneesi sai chilihatun ja valkosipulimajoneesia koristi valkosipulin kynsi, joka asennosta riippuen muistutti joko mantelia, banaania tai cashewpähkinää.

Tässä yksi herkullinen hampurilainen ennen haukkaamista.

Ja toinen versio ennen haukkaamista. Muista en kerennyt napsasta kuvaa.

Lautaset tyhjinä. Hyvin maistui.

Kaikenkaikkiaan jokainen tykkäsi hampurilaisestaan. Kaikki olivat sitä mieltä, että jos eivät olisi tienneet syövänsä kasvispihviä, olisi pihvi mennyt täysin jauhelihapihvinä. Ensimmäiset haukkaukset olivatkin epämääräistä maistelua ja ihmettelyä. Alkuun ei oikein tiennyt, että mitä söi. Itse odotin kasvispihvimäistä koostumusta ja makua, mutta kaikki viittasi kuitenkin jauhelihapihviin. Pihvissä oli hyvin makua ja se sopi todella hyvin hampurilaisen väliin. En osaa sanoa maistuisiko pihvi yhtä hyvin jossain muussa ruuassa esimerkiksi perunamuusin kanssa. Kaikki syömässä olleet olivat vannoutuneita lihansyöjiä itsenäni lukuun ottamatta, mutta silti jokainen oli sitä mieltä, että näitä pitäisi tehdä useamminkin. Itse en erityisemmin pidä jauhelihapihvistä tehdyistä hampurilaisista (en edes itsetehdyistä jauhlihapihveistä valmistetuista). Vaikka tämä kasvipihvi jäljittelikin jauhelihapihviä, se maistui omaan suuhuni paremmalta kuin jauhelihapihvi. Porukalla päätimme antaa pihveille arvosanan 9+ . Hampurilaiset itsessään olivat 10- .

Yhdessä paketissa on 4 kohtuullisen kokoista pihviä ja paketin hinta on n. 4 euroa.

Hinta on siis tavallisia teollisia jauhelihapihvejä kalliimpi, mutta toisaalta tuotteen laatu ja maku on kymmenkertaisesti parempi. Itsetehdyt jauhelihapihvit laadukkaasta ja kevyestä jauhelihasta tulee aikalailla samoihin hintoihin.

Buzzadorina toimiessani saan tuotteita kokeiltavakseni ja arvioitavakseni. Kerron tuotteista oman rehellisen mielipiteeni. Buzzaus eli tuotteista kertominen tapahtuu kasvotusten, blogeissa, facebookissa, twitterissä, keskustelupalstoilla ja lopuksi jokaisesta kampanjasta tehdään vielä loppuraportti. 

Kiinnostuitko?
Buzzadorina saat mahdollisuuden päästä testaamaan uusia tuotteita ja palveluita ilmaiseksi, sekä kertoa ystävillesi niistä. Useimmissa kampanjoissa myös ystäväsi saavat mahdollisuuden päästä osallistumaan tuotteiden ja palveluiden testaamiseen. Se kuinka nopeasti pääset ensimmäiseen kampanjaan mukaan, riippuu siitä kuinka hyvin sovit kampanjan kohderyhmään, jonka asiakas on määrittänyt. Kun sovit kampanjan kohderyhmään, saat tietoa kampanjasta sähköpostitse. Sitten pääset valitsemaan haluatko osallistua kampanjaan, vai etkö halua.
Seuraa tätä linkkiä rekisteröityäksesi Buzzadoriksi (minun käyttäjänimi on endulainen).

Olipa kerran lomareissu

Aurinkoloma on nyt vietetty ja olo on todella väsynyt. Viikon aikana käveltyjä kilometrejä en uskalla edes laskea, mutta lähes kaikkialle kuljettiin kävellen. Tämä oli selvästikin hyvä ratkaisu, koska vaikka söinkin patonkia, jäätelöä, karkkia, suklaata ja vanukkaita viikon aikana enemmän kuin olin suunnittellut, paino nousi vain 1 kg!

 Ruokalistalla oli mm. lohta kasvispedillä ja paellaa. Nämä tuli syötyä ravintolassa ja loput ruuat tehtiin itse majapaikassamme. Lähinnä itse tehtiin vain pastaa eri muodoissa eli helppoa ruokaa.

Reissun suurin herkku oli ehdottomasti Gelato eli italialainen jäätelön tyyppinen jälkiruoka. Yhdestä kupista riitti hyvin kahdelle hengelle. Tuohon kuppiin mauiksi päätyi After eight, rommirusina sekä stracciatella.

Terveisiä täältä kaukaa

Viime yönä saavuimme Mallorcalle. Huoneisto on aivan mahtava. Seuraavaksi aamupalaa. Aamulenkkikin tuli tehtyä kauppaa etsiessä.

Välitavoitteen tarkastelua

Tänään on se maaginen päivä, jolloin painoni pitäisi olla alle 80 kg. Eilen painoin 80,1 kg, joten lähellä pitiäisi tavoitteenkin olla. Eilinen päivä meni tarkasti eli jokainen suupala tuli laskettua eikä ylimääräistä suupalaakaan tullut otettua. Aamulla oli salitreenin aika, jossa vuorosssa oli jalkatreeni. Tein muuten treenissä uuden oman ennätykseni: suorinjaloin maastaveto 15 toistoa 40 kg. Iltapäivästä kävin vielä kävelemässä/lenkkeilemässä (40 min) sekä shoppailemassa (80 min).

Pieni pelko takamuksessa kävin nukkumaan, tietäen jalkatreenin olleen rankahko... Tämän aamun paino oli 80,5 kg. Nouuuuu... Jalkatreeni ei pettänyt tälläkään kertaa. Olen huomannut painoni nousevan aina jalkatreeni päivän jälkeen, joka ilmeisesti johtuu nesteiden kertymisestä lihaksiin. Parhaimmillani olen huomannut jopa reilun 1 kg painon nousua. On tässä se hyvä puoli, että tiedän tehneeni hyvän treenin! :) Huomenna vaaka näyttäisi varmasti vähemmän, mutta punnaileminen jäänee nyt viikoksi tauolle. Elämäntaparemontti sentään ei taukoile, vaan ottaa hitusen iisimmin.

Matkakuume nousee

Huomenna olisi lähtö etelän aurinkoon. Sääret on vahattu, kainalot ajeltu ja iho huoliteltu (ok, tunnustan, käytin vain tuota laaseri karvanpoistajaani). Matkalaukku on lähes pakattu (eli puolet kamppeista puuttuu). Kaikki on siis vieläkin hieman hujan hajan. Jospa sitä huomenna saisi kaiken tehtyä eli pakattua loppuun ja siivottua vielä asunnon.

Asettamani painotavoite huomiselle on vähää vaille toteutumassa. Tänä aamuna paino oli 80,1 kg eli enää 200 grammaa tavoitteeseen. Sitä silmällä pitäen kävin aamusella salilla ja kohta vielä lenkille. Minun tuurillani kroppa kerää nesteitä tämän päivän aikana, jotta tavoitteeseen ei olisi mitään mahdollisuuksia, mutta olenpahan yrittänyt.

Tänään ruokana oli porkkanaraastetta ja peruna-jauheliha-sosetta karitsan jauhelihasta, oli namia.

Turhautumista

Eilinen oli hankala päivä syömisten suhteen. Ei minulla nälkä ollut, mutta väsytti ja teki mieli syödä jatkuvasti. Suu olisi voinut puputtaa koko ajan jotain. Varsinaisesti mieleni ei tehnyt mitään erityistä, ei ainakaan karkkia tai sipsiä, vaan ruokaa. Miksi? Söin aamupalan, söin lounaan, söin välipalan, söin päivällisen ja söinpä jopa iltapalankin. Oli proteiinia ja oli hiilareita. Oli kuituja ja oli myös rasvoja. Oli jopa pieni herkkukin. Kasviksiakin oli ja paljon. Voiko väsymys ja hieman stressaantunut olo saada tämän kaiken aikaan?

Olen stressannut ulkomaan reissua jo jonkin aikaa. En ole kuitenkaan aloittanut pakkaamista, koska ennen sitä pitäisi saada pari koulutyötä alta pois. Nämä koulutyöt etenevät tahmaisesti ja tuntuvat haastaville. Stressiä? En oikeastaan edes tiedä minne olen menossa matkalle. Kaupunki ja maa on selvinnyt minulle oikeastaan vasta tässä kuussa, vaikka matka on varattu jo ennen joulua. Minä pienenä kontrollifriikkinä haluaisin tietää enenmmänkin määränpäästä, tällä hetkellä lähinnä majoituksesta. Stressiä. Entäs sitten ruokailut. Pelkään joutuvani syömään epämääräisiä rasvapaistoksia ja herkkuja oikean ruuan sijaan. Olen liian heikko osatakseni syödä paineen alla kunnolla. Tuntuuko loma lomalta, jos syön salaatteja muiden herkutellessa pitsalla ja jäätelöllä? Paljonko voin lihoa syömällä muiden mielestä normaalia ruokaa? Olenhan ennenkin saanut alle viikossa 6 kg painoa lisää, kiitos vajaatoiminnan. Stressiä!! Kesätöitäkin olisi kiva saada, mutta mihinkään ei pääse edes haastateltavaksi. Mitä ihmettä teen kesällä, jotta saan vuokran maksettua? Opintoja? Pakko, mutta mitä? STRESSIÄ.

Kaikesta huolimatta olen selvinnyt tähän päivään syömättä ylimääräisiä. Kävin juuri salilla, joten liikuntakaan ei ole unohtunut. Ruokani on ollut terveellistä. Ainakin minun mittapuullani.

Olen pitänyt ruokapäiväkirjaa. Rehellisesti ja tarkasti. Tästä voin aidosti olla ylpeä. 

Olen syönyt erittäin hyviä ruokia, kuten salaattia kalalla, salattijuustolla (5%) ja kananmunalla. Lisäksi olen syönyt makkarakeittoa, wokkeja ja kasvissosekeittoa. Oma herkkuruokani on makaronimössö eli makaronia, sipulia ja kevyttä jauhelihaa. Sitäkin olen syönyt.

Unohtamatta aampuuroa hillolla. Ja kahvia. Joskus olen syönyt puuroni myös raejuuston ja mehukeiton kera, mutta ei ole hillon voittanutta. Apua, mitä minä syön aamuisin reissussa? Otanko omat puurot mukaan vai onko se jo hätävarjelun liioittelua. 

 

Hengitä syvään ja ajattele positiivisesti. Asia kerrallaan ja jokainen askel toisen jälkeen. Ei laihdutus ole koko elämä, vaan se on osa sitä ja joissain tilanteissa jokin muu on osa tätä elämää. Kaikki aikanaan. Minulla ei ole mihinkään kiire.

Viikkokuulumiset

Viikon liikunnat

ma: lenkki 40 min + hikiliikuntaa 40 min

ti: lenkki 40 min + tanssia 20 min

ke: lenkki 40 min

pe: lenkki 55 min

la: lenkki 35 min + salitreeni (jalat, vatsa, rinta) 55 min

su: lenkki 45 min

 

Punnitukset ja mitat

Paino nyt: 80,4 kg  (-1 kg/-14,9 kg)

Vyötärö: 84 cm (0 cm/-3 cm)

Lantio:104 cm (0 cm/-3 cm)

 

senttien mittailu aloitettu virallisesti 1.4.2013.

Kokonaisuudessaan ihan hyvä vauhti painon kannalta. Jo toinen viikko putkeen, jolloin tippuu tasan kilo. Olen tyytyväinen. Aerobista treeniä tuli viikolle reippanlaisesti, mutta salitreenin kannalta jäin selvästi tavoitteestani. 

Tulevasta viikosta tulee haastava. Torstai-ilta suuntaan nenäni kohti Mallorcaa lomailun merkeissä. Ennen sitä pitäisi keretä käymään kuntosalilla treenaamaassa kahdesti ja lenkkeiltyäkin pitäisi harrastaa. Tavoitteenani oli päästä torstaihin mennessä alle 80 kg, joka on ilmeisen mahdollista, jos nyt tsemppaa. Mallorcalla tulee varmasti liikuttua paljon kävellen ja lisäksi tarkoituksena oli tehdä joka aamu pieni lenkki ennen aamupalaa. Ruokailujen kanssa joutuu hieman tinkimään, mutta tavoitteena on syödä paljon kasviksia ja hedelmiä.

Leffaherkkuja

Hikisen ja rankan salitreenin jälkeen suunnittelin viettäväni loppuillan leffojen ja herkkujen parissa. Alkupalaksi tarjoillaan kasviksia ja dippiä, pääruokana kotitekoisia sipsejä ja jälkiruoaksi suukko tai kaksi. Kuulostaa herkulliselta ja jopa terveelliseltä.

Repsahduksen partaalla

Olen luvannut itselleni pysyä ruodussa ruokailujen suhteen 19.4. saakka, johon siis on vielä 6 yötä. Vaikka ruokavalioni ei olekaan tiukka eikä se kiellä syömästä yhtään mitään, mieleni tekee tällä hetkellä kaikkea muuta kuin mitä olen suunnitellut syöväni. Oikeastaan minun tekee mieli pizzaa ja sipsejä. Tunnen niiden maut suussani pelkästä ajatuksesta, kuulen sen ihanan rouskahduksen mikä sipseistä lähtee, niiden syömisestä nauttii. 

Mutta ei, sipsien ja pizzojen sijaan aion hakea ison lasillisen hiilihappovettä ja tehdä tunnin päästä kevyttä kotiruokaa eli makaronimössöä. Muistutan itseäni tulevasta ulkomaan matkasta, jolloin saan ottaa hieman rennommin. Muistutan itseäni tavoitteestani, jonka olen itselleni asettanut. Ensi viikon torstaina painon tulisi olla alle 80 kg eli minulla on 5 päivää aikaa pudottaa 500 grammaa painoani.

Mielihalut ovat kummallisia. En pääse niistä varmaan koskaan eroon, joten niiden kanssa on opittava elämään. Kunnon treeni vie usein ylimääräiset mielihalut pois. Ehkä mielihaluja syntyy eniten silloin, kun tylsistyn. Tätä kirjoittaessani mielihalut ovat väistyneet, ilmeisesti tavoitteellisen tekemisen kautta. 

Olen yleensä aina ollut perso rasvaiselle ja suolaiselle eli nimenomaan pizzat ja sipsit ovat maistuneet, kun taas puolestaan karkit ovat jääneet kauppaan. Viime syksynä makunystyräni kiepsahtivat toisin päin ja mieleni teki jatkuvasti makeaa. Suolaiset herkut unohtuivat. Parin viimeisen viikon aikana makean himoni on laantunut lähes olemattomiin. Voisiko kohdallani tuo omituinen makeahiiren herääminen liittyä kilpirauhasen vajaatoimintaan? Makean himo alkoi ennen kuin tajusin epäillä kilppariongelmia ja laantui lääkityksen aloittamisen jälkeen. Jonkinlainen yhteys näillä varmastikin voi olla...

Ravintolassa syömisen haasteet

Tämän viikon yhdeksi haasteetksi olin listannut ravintolassa käymisen. Olin ennakkoon päättänyt ottaa jotain kevyttä (eli salaattia). Salaatti on monesti hyvä vaihtoehto, vaikka joissakin paikoissa salaatti onkin pilattu rasvaisella kastikkeella ja uitettu vielä öljyssä. Olen huomannut, että pahimmassa tapauksessa salaatista saa saman määrän kilokaloreita kuin isosta hampurilaisesta. 

Jos salaattia ei halua ravintolassa syödä, uunissa haudutetut ja grillatut tuotteet voivat olla hyvä ratkaisu. Toisaalta, joskus on ihan hyvä syödä juuri sitä mitä haluaa, unohtaa kalorit ja tuulettaa tällä tapaa päätään. 

Itse valitsin eilen ruuakseni salaatin. Listalla tämä näytti oikein hyvälle ja herkulliselle ratkaisulle. Hinta vain huimasi päätä jo tässä vaiheessa: 15,20e! Ok, salaatit ovat kalliita ravintoloissa, valitettavasti. Mistähän tuokin johtuu? Ja miksi kaikki rasvainen ja epäterveellinen puolestaan on yleensä halvimmasta päästä?

Odotukseni olivat ruokaa odotellessa suuret. 15 euroa maksava välimeren salaatti, siinä täytyy olla paljon herkullisia oliiveja, kunnolla fetaa ja reilusti tuoretta salaattia. Ruoka tuodaan eteeni, voi kamala mikä pettymys! Salaatissa on neljä lohkoa tomaattia, neljä kivellistä oliivia (kivet ei ole mun juttu), pieni kökkäre fetaa, salaatti ei todellakaan ollut tuoreimmasta päästä ja lautanenkin oli rikki ja likainen. Kaiken "kruunasi" tuo muka hieno koristelu persiljasilpulla.

Näin Jyväskylän Entruscossa.Voin kertoa, että hesen välimerensalaattikin on hinta-laatu suhteeltaan kymmeniä kertoja parempi. Eipähän tarvitse tuolla toisten käydä. Seurueemme oli aikalailla pettynyt. Yhdellä oli viileät perunat ja yhden jälkiruoka kakku oli edelleen osittain jäässä.

Onneksi olin lähtiessäni tehnyt itselleni smoothien, koska ei minun mahani ainakaan täyty hintavallakaan salaatilla ellei siinä ole kunnolla syötävää.

Kurkkaus jääkaappiin

Jääkaappi paljastaa ihmisestä paljon. Mitä se syö ja miten se elää? Keittiöpsykologi voisi ehkä tehdä jopa luonneanalyysiä jääkaapin perusteella. Järjestyksessä oleva kaappi kertoisi tarkkuudesta ja täsmällisyydestä, sekava kaappi taas kertoisi mielen myllerryksestä. Oma jääkaappini on aivan liian pieni, vaikka meitä asustaakin vain kaksi tässä taloudessa. Minusta on mukavampi tehdä viikon ruokaostokset kerralla, jolloin ostoksista tulee edes jollai muotoa suunnitellut eikä heräteostoksia tule tehtyä kovinkaan paljoa. Omakohtaisista kokemuksista voin kertoa, että mitä useammin itse käyn kaupassa, sitä enenmmän ostan kaikkea turhaa.

Mitäs sieltä jääkaapista löytyy? Alalaatikot ovat täynnä perunoita ja muita kasviksia. Alahyllyllä salaatin kastikkeita, kesäkurpitsa ja kurkku (eivät ilmeisesti mahtuneet muualle), kaali, keittojuureksia paketti, mehua ja lihaa. Keskimmäisellä hyllyllä hilloja, maitoa, jogurttia, mehukeittoa, raikkua, sulatejuusoa, kermaviiliä, porkkanoita ja miniluumutomaatteja sekä näkymättömissä maitorahkaa. Kolmas hylly on näköjään pyhitetty leipä tarpeille ja kermoille, löytyy sieltä näköjään salaattijuustoa ja kermaviiliä... Tuolla takana vielä tuorejuustoa. Ylimmällä hyllyllä lisää kasviksia eli salaattia, tomaattia eri muodoissa, herkkusieniä, paprikaa yms.

Huh, mikä määrä ruokaa! Uskokaa tai älkää, tiedän kokemuksesta että näistä lähes kaikki on viikon päästä syöty. Itse asiassa, kuva on otettu jo reilu viikko sitten ja jouduin jo käymään uudestaan kaupassa. 

Vaaka yllätti tänä aamuna näyttämällä lukemaa 80,7!! Tavoitteeni mukaan, viikon päästä vaa'an pitäisi näyttää alle 80 kg, joten hyvää vauhtia olen menossa tavoitteeseeni.

Rentoutumista

Arjen keskellä unohtuu liian usein rentoutuminen. Tämän viikon yksi tavoitteistani on käyttää jokaisesta päivästä hetki rentoutumiseen. Itselleni rentoutuminen tarkoittaa tietoista itseen keskittymistä eli se ei ole sama asia kuin rento olo, jonka voi saavuttaa esimerkiksi televisiota katsoessa.

Rentoutumisharjoitus:
Makaa selälläsi esim. sängyllä, voit laittaa rentouttavaa musiikkia tai rentouttavaa luonnon ääntä soimaan mieluiten kuulokkeiden kautta. Kuulokkeet vaimentavat samalla ulkoa päin tulevia häiritseviä ääniä. Keskity hengittämään syvään noin pari minuuttia. Tämän jälkeen keskitä ajatuksesi jokaiseen raajaan erikseen ja yritä saada niistä ylimääräiset jännitykset pois. Anna ajatusten tulla ja mennä, älä jää niihin kiinni, mutta älä myöskään estä niitä. Keskity hengitykseen ja musiikkiin. Nauti olosta. Kun tunnet olevasi valmis, nouse hitaasti istumaan ja siitä seisovilleen. Venyttele hetki.


Olen käyttänyt rentoutumiseen myös iPhoneen saatavia rentoutusohjelmia. Osa näistä on huonoja, mutta muutamia hyviäkin joukosta löytyy. En lähde tässä suosittelemaan mitään yksittäistä ohjelmaa, koska mielestäni niiden toimivuus on hyvin yksilökohtaista ja kiinni omista mieltymyksistä.

Itse koen rentoutumisen virkistävämpänä kuin päiväunet. Hyvän renotutumishetken jälkeen olo on virkeä ja ylimääräiset kolotukset ovat hetkeksi ainakin poissa. Hyviä renotutumismusiikkeja löytää youtubesta ja näissäkin omat mieltymykset vaikuttavat musiikin valintaan.

Tavoiteita ja haasteita kuluvalle viikkolle

Harvemmin jaksan suunnitella ja luoda tavoitteita päivilleni, joten nyt on korkea aika kokeilla.

Tämän viikon tavoitteet:
1. Jatkan smoothie kokeilujani
2. Teen vähintään 3 kävelylenkkiä
3. Käyn salilla vähintaan 2 kertaa
4. En stressaa
5. Käytän joka päivä hetken rentoutumiseen
6. Teen hyviä valintoja

Näistä on helppo ja hyvä aloittaa.

Tälle viikolle sattuu myös haasteita. Viikko on harvinaisen kiireinen, jonka vuoksi syömiselle ja liikunnalle täytyy tekemällä tehdä tilaa, jotta en jäisi sängyn pohjalle. Toinen haaste on ulkona syöminen. Olen sopinut tapaavani ystäviä ravintolassa hyvän ruuan äärellä, joten haasteena on tehdä hyviä ja terveellisiä valintoja ravintolassa. Se on helpommin sanottu kuin tehty, tiedän sen kokemuksesta. Terveelliset ruuat harvemmin on niitä halvimpia annoksia, joten kiusaus syödä jotain rasvalla kuorrutettua halpaa ruokaa kasvaa entisestään. Toisaalta, omalla terveydelläni ei ole hintaa, joten siihen kannattaa panostaa.